Darjeeling SFTGFOP1 (CL) TURZUM Moondrop Ex15/2026

Zubereitungstip

Dosieren Sie zwei bis drei Gramm (1 Teelöffel) Tee pro Tasse (200 ml) und lassen Sie das frisch kochende Wasser vor dem Aufgießen auf ca. 90 Grad abkühlen. Der Tee sollte ca. 3 Minuten ziehen.

Herkunft

Turzum Tea Estate liegt auf den oft nebligen Hügeln des Rungbong Valley, umgeben von einem großen Kiefern-Waldreservat. Turzum ist bekannt für sein hohes Qualitäts-Niveau mit den Oolong-ähnlichen Delight-, Mystic-, Beauty-, Flowery-, Enigma- und Moondrop-Produktionen mit einzigartigem Charakter.

Geschmack: Die spezielle "Moondrop"-Verarbeitung ergibt ein Bouquet aus frischen, floralen und süßlich-fruchtigen Noten mit einer besonders cremigen, weichen Textur.

Moondrop: steht nicht für eine spezifische Erntezeit, sondern für höchste Handwerkskunst bei der Verarbeitungsmethode für schwarzen Tee:
• Handverlesen: Es werden nur feinste, ungeöffnete Knospen und oberste Blätter gepflückt.
• Extrem aufwendige Selektion: Die Sortierung und Fermentation erfolgen oft komplett in Handarbeit.
• Charakter: Durch diese schonende Verarbeitung entfalten die Teeblätter sehr milde, florale und tiefgründige Aromen (oft mit der typischen Darjeeling-      Muskatellernote).

Clonal: Ein Clonal Tee (gekennzeichnet mit dem Zusatz „Cl“) ist ein Tee, der nicht aus Samen, sondern aus vegetativ vermehrten Stecklingen (Klonen) eines einzelnen, genetisch identischen Mutterbuschs gewonnen wird. Dadurch erhält man ein Endprodukt von außergewöhnlicher, sortenreiner Qualität, da nur von den besten und widerstandsfähigsten Teepflanzen Setzlinge mit optimalen Merkmalen - z. B. feines Aroma, reicher Ertrag, besondere Blattspitzen - ausgewählt werden

Teegarten: Sungma-Turzum Tea Estate

Erntezeit/Charge: April / Ex15 2026

Ernte: Handpflückung

Verarbeitung: ganzes Blatt, clonal Moondrop

Zutaten

Zutaten: schwarzer Tee