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China Sweet Osmanthus


Artikel-Nr.: 65060
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Beschreibung

Eine Chinesische Grüntee-Spezialität, die ihren leicht fruchtigen Pfirsich-Aprikosen-Geschmack den beigemischten Blüten des Osmanthus-Baumes verdankt.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
COMPAGNIE COLONIALE GmbH & Co. KG
Mönckeberstraße 7
20095 Hamburg


Zubereitungstip

Zubereitungstip: 12 gramm = 5,5 TL pro Liter, frisch kochendes Wasser auf 90 Grad abkühlen und danach den Tee 2 Minuten ziehen lassen.

Herkunft

Diese duftige Spezialität aus der Provinz Guangxi in Süd-China ist ein Klassiker. Die traditionelle, seit langem kaum geänderte Produktionsgeschichte basiert auf einem kleinblättrigen Grüntee, der mit noch feuchten Osmanthus-Blüten gemischt wird. Anders als beim Jasmin-Tee wird keine Aussiebung der Blüten vorgenommen, so dass die vielen im Tee verbliebenen Blüten nach dem Trocknungsprozess eine honiggoldene Farbe annehmen. Entsprechend duftet auch die Infusion sanft fruchtig. Die honiggoldene Tasse lockt verführerisch mit einem lieblichen, leicht fruchtigen Geschmack und einer würzigen Honignote.

Zutaten

Zutaten: grüner Tee, Osmanthusblüten


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